Ikväll har jag och Fiffe bakat scones. De blev riiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiktigt goda. Det är underskattat har vi kommit fram till. Varma scones med smör, ost, philadelphiaost och marmelad..ljuvligt :)

Scones

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

• 3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
• 75 gram smör
• 6 dl vetemjöl
• 2 dl grahamsmjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!